Pourquoi acheter de la pâte à tartiner toute faite avec des additifs & de l’huile de palme quand on peut en faire une soi même ? Je me suis lancé le défi d’essayer de tout faire moi même, plus d’achat inutile.
Alors je vous préviens tout de suite, j’appelle cela du Nutella mais cela n’en a pas le goût ! De plus c’est une recette assez light, donc plaisir illimité !
J’ai trouvé la recette sur le site mahealthytendency.com. Blog très sympa avec plein de recettes & conseils healthy.
Bon par contre j’ai quelques remarques à faire sur cette recette donc voici le résultat & mes conseils:
Ingrédients
– 150 g de noisettes torréfiées
– 40g de sucre ou d’édulcorant
– 200g de chocolat noir minimum 70%
– 3 bananes
– 250g farine de blé
– 25cl de crème de soja ou lait végétal
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco ou de tournesol
Recette
1. Si vous avez des noisettes déjà torréfiées : Réduire les noisettes en beurre à l’aide d’un mixeur ou blender – cela prend plusieurs longues minutes !
2. Sinon torréfiées au four vos noisettes pendant 15 minutes à 180 degrés puis retirer la peau en les frottant avec un torchon.
3. Une fois que vous avez votre beurre, faites fondre le chocolat avec le lait au préalable chauffé dans une casserole – faire juste frémir le lait
4. Ajouter le chocolat/lait au beurre de cacahuètes + mélanger
5. Ajouter le sucre & l’huile
6. & VOILÀ à mettre dans des pots type confiture (j’en ai rempli deux personnellement)
TADAM !!! Alors juste quelques conseils: le goût en chocolat est très prononcé. Personnellement j’aime cela. Mais la prochaine fois je rajouterais sûrement du lait.
Aussi personnellement je n’ai pas réduit entièrement mes noisettes en beurre. J’ai gardé une poudre avec des petits morceaux & cela donne du croquant à ma pâte à tartiner !
Se conserve aussi bien dans un placard que au frigo – j’ai préféré le mettre au frigo & cela ne fige pas donc pas besoin de le sortir à l’avance.
Voilà !! Dites moi ce que vous en pensez !! 🙂 Bon appétit !
Maïlys's lighter world 